Σιτάρι μαλακό

Οι σπόροι σιταριού είναι μια σημαντική βασική τροφή και αποτελούν εύπεπτη πηγή θρεπτικών συστατικών για όλες τις κατηγορίες ζώων εκτροφής. Είναι μια τροφή υψηλής θερμιδικής αξίας. Το μαλακό σιτάρι ως ζωοτροφή πρέπει να είναι υγιής, να μην έχει μολυνθεί από παράσιτα και να έχει βιομηχανική αξία. Αποτελείται κατά μέσο όρο από 82% ενδοσπέρμιο, 15% περιβλήματα σπόρου (πίτυρα) και 3% έμβρυα. Στη σύνθεση του επιτρέπεται η παρουσία προσμείξεων σε κόκκους μέχρι 15%, σπασμένοι κόκκοι 3%, βλαστήσιμοι κόκκοι 2%. Η υγρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει το 13%.