Пшениченото зърно е важна основна храна и лесно смилаем източник на хранителни вещества за всички категории стопански животни. Това е храна с висока калорийна стойност. Меката пшеница, като храна за животни, трябва да бъде със здрави зърна, без вредители и да има индустриална стойност.

Състои се средно от 82% ендосперм, 15% семенна обвивка (трици) и 3% зародиш. В състава й се позволява наличие на примеси във вид на зърна до 15%, натрошени зърна 3%, покълващи зърна 2%. Влажността не трябва да надвишава 13%.