Η καλλιέργεια & το έδαφος

Η καλλιέργεια του σκληρού σιταριού συνδέεται άμεσα με τη σωστή θρέψη, γιατί η λίπανση επηρεάζει τόσο την τελική απόδοση όσο και την ποιότητα του παραγόμενου σιτηρού.

Το σκληρό σιτάρι αποδίδει καλύτερα σε βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη, από μέσης σύστασης έως βαριά, όπως πηλώδη και αργιλώδη. Ως προς την αντίδραση του εδάφους, προσαρμόζεται άριστα σε pH 5,5-7,5, ενώ οι αποδόσεις μειώνονται σε εδάφη με υψηλή αλατότητα.

Θρεπτικές ανάγκες του σκληρού σιταριού

Το άζωτο είναι καθοριστικό στοιχείο για την απόδοση και την ποιότητα της καλλιέργειας. Οι συνολικές ανάγκες κυμαίνονται από 12-16 kg αζώτου ανά στρέμμα και η επιτυχημένη αζωτούχος λίπανση βασίζεται σε στοχευμένες εφαρμογές στα σωστά φαινολογικά στάδια. Για τον περιορισμό των απωλειών, προτιμώνται παρεμποδισμένα λιπάσματα ουρικής ή αμμωνιακής μορφής, ώστε η καλλιέργεια να τροφοδοτείται πιο σταθερά.

Ο φώσφορος και το κάλιο χορηγούνται στη βασική λίπανση. Επειδή το κάλιο συσσωρεύεται στο άχυρο και επιστρέφει στο χωράφι μετά το θερισμό, η εφαρμογή του δεν κρίνεται πάντα απαραίτητη, παρά μόνο κυρίως σε ελαφρά εδάφη ή όπου η καλαμιά απομακρύνεται ή καίγεται.

Πρόγραμμα λίπανσης σκληρού σιταριού (πότε & πόσο)

Η λίπανση του σκληρού σιταριού οργανώνεται σε δύο βασικές εφαρμογές. Στη βασική λίπανση δίνεται περίπου το 30% του συνολικού αζώτου σε αμμωνιακή ή ουρική μορφή, λίγο πριν ή κατά τη σπορά. Η επιφανειακή λίπανση καλύπτει το υπόλοιπο 70% του αζώτου, από το τέλος του αδελφώματος έως το καλάμωμα. Η διαδοχική χορήγηση αζώτου είναι ιδιαίτερα χρήσιμη σε γόνιμα εδάφη, ώστε να περιορίζεται ο κίνδυνος πλαγιάσματος.

Απαιτήσεις σε λιπαντικές μονάδες:

N: 12-16 | P: 5-8 | K: 5-8 | pH: 5,5-7,5

Αναγνώριση & αντιμετώπιση τροφοπενιών

Στο διαθέσιμο τεχνικό υλικό η έμφαση δίνεται κυρίως στην ορθολογική αζωτούχο λίπανση και στη διατήρηση ισορροπημένης θρέψης. Σε περιπτώσεις μειωμένης επάρκειας ή έντονου στρες, ειδικά στο στάδιο της ζιζανιοκτονίας, προτείνεται η χρήση διαφυλλικών σκευασμάτων και βιοδιεγερτών, ώστε να ενισχύεται η καλλιέργεια και να υποστηρίζεται η ποσοτική και ποιοτική αύξηση της παραγωγής.

---

Συχνές ερωτήσεις

Πόσο άζωτο χρειάζεται το σκληρό σιτάρι ανά στρέμμα;

12-16 kg/στρέμμα, σε 2 δόσεις: περίπου 30% στη βασική λίπανση και 70% επιφανειακά από το τέλος του αδελφώματος έως το καλάμωμα.

Πότε γίνεται η επιφανειακή λίπανση στο σκληρό σιτάρι;

Από το τέλος του αδελφώματος έως το καλάμωμα, όταν η καλλιέργεια έχει αυξημένες ανάγκες σε άζωτο.

Χρειάζεται κάλιο το σκληρό σιτάρι;

Όχι πάντα. Επειδή το κάλιο επιστρέφει στο χωράφι μέσω του άχυρου, απαιτείται κυρίως σε ελαφρά εδάφη ή όταν η καλαμιά απομακρύνεται ή καίγεται.

Χρειάζεται θείο το σκληρό σιτάρι;

Σε προγράμματα επιφανειακής λίπανσης, η παρουσία θείου μαζί με το άζωτο βοηθά στη σωστότερη θρέψη και στην καλύτερη αξιοποίηση του αζώτου από την καλλιέργεια.

Ποιο pH εδάφους θέλει το σκληρό σιτάρι;

Το σκληρό σιτάρι προσαρμόζεται άριστα σε pH 5,5-7,5, σε βαθιά και καλά στραγγιζόμενα εδάφη.

---

Σημείωση γεωπόνων

Οι δοσολογίες λιπασμάτων που αναφέρονται είναι ενδεικτικές. Για την ακριβή λίπανση απαιτείται η διενέργεια εδαφοανάλυσης/φυλλοδιαγνωστικής και η συμβουλή των συνεργαζόμενων γεωπόνων.

Οι προτάσεις μας

Βασική λίπανση

Τύπος λιπάσματος	Δοσολογία
36-16-0 Powered by Limus®	15-20
30-15-0 Powered by Limus®	15-20
25-15-0 Powered by Limus®	15-20
20-20-0 Powered by Limus®	20-25
18-46-0 (DAP)	20-25

Επιφανειακή λίπανση

Τύπος λιπάσματος	Δοσολογία
Ουρία 46-0-0 Powered by Limus®	15-20
Ουροθειική Αμμωνία 40-0-0+14SO3 Powered by Limus®	15-25
34,4-0-0 Νιτρική Αμμωνία	20-25