Органичният ечемик се счита за една от най-широко разпространените зърнени култури и една от най-важните зърнени култури в световен мащаб. Ечемикът се използва като храна за животни, селскостопански животни и птици. Ползите от ечемика са разнообразни. Той е полезен като суровина в комбинирани фуражи за животни и като високоенергийна храна.