Το βιολογικό κριθάρι θεωρείται μία από τις πιο ευρέως προσαρμοσμένες καλλιέργειες σιτηρών και από τους σημαντικότερους σπόρους δημητριακών παγκοσμίως. Το κριθάρι χρησιμοποιείται ως ζωοτροφή για τη διατροφή των εκτρεφόμενων ζώων και πτηνών. Τα οφέλη του κριθαριού είναι ποικίλα. Είναι χρήσιμο ως πρώτη ύλη σε σύνθετες ζωοτροφές ως τροφή υψηλής ενεργειακής αξίας.
