Η πατάτα αναπτύσσεται πιο αποδοτικά σε βαθιά, γόνιμα εδάφη, μέσης και ελαφριάς μηχανικής σύστασης τα οποία είναι εμπλουτισμένα με οργανική ουσία και χαρακτηρίζονται από καλή στράγγιση και ικανοποιητικό αερισμό. Τα συνεκτικά εδάφη δίνουν παραγωγή κατώτερης ποιότητας με κακόσχημους και μικρούς κονδύλους. Στα αμμώδη, φτωχά εδάφη μπορεί να επιτευχθεί πρωίμιση της παραγωγής μόνο όταν εφαρμοσθεί ενισχυμένη λιπαντική αγωγή. Αναφορικά με την αντίδραση του εδάφους, η πατάτα προσαρμόζεται χωρίς ιδιαίτερα προβλήματα σε ένα εύρος pH από 4,5 έως 7,5 με προτίμηση στη ζώνη 6-6,5. Συχνά παρουσιάζει ευαισθησία στην αυξημένη αλατότητα του εδάφους και του νερού άρδευσης.
Το άζωτο αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα θρεπτικά στοιχεία για την καλλιέργεια της πατάτας. Συμβάλλει στην ευρωστία των φυτών, προωθεί την παραγωγικότητα και την περιεκτικότητα των κονδύλων σε πρωτεΐνη. Η συνολική ποσότητα αζώτου που απαιτείται για την απόδοση 4,5-6 τόνων πατάτας υπολογίζεται στα 15-20 kg ανά στρέμμα. Από αυτή την ποσότητα, το 50% παρέχεται κατά τη βασική λίπανση με ουρική μορφή, πριν την εγκατάσταση της καλλιέργειας και κατά την προετοιμασία του χωραφιούμή κατά τη φύτευση. Το υπόλοιπο άζωτο χορηγείται με νιτρική μορφή επιφανειακά σε δύο δόσεις. Η πρώτη εφαρμογή λαμβάνει χώρα κατά το παράχωμα των φυτών και η δεύτερη κατά την περίοδο ανάπτυξης των κονδύλων.
Ο φώσφορος βοηθά την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, την αντοχή των φυτών σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες, αυξάνει το πάχος της φλούδας και επιμηκύνει το μετασυλλεκτικό χρόνο διατήρησης του προϊόντος. Επίσης, προκαλεί αύξηση του αριθμού και του βάρους των κονδύλων. Όλη η ποσότητα του φωσφόρου παρέχεται με ενσωμάτωση κατά τη βασική λίπανση, σε δοσολογία 12-15 kg ανά στρέμμα κατά την προετοιμασία του χωραφιού.
Το κάλιο είναι αναντικατάστατο στοιχείο για την πατάτα καθώς αυξάνει την παραγωγή και βελτιώνει τα ποιοτικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας. Συμμετέχει στο σχηματισμό υδατανθράκων και ευνοεί τη μετακίνηση τους από τα φύλλα στον κόνδυλο, Επιπλέον, αυξάνει το βάρος των κονδύλων και βελτιώνοντας τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά, ευνοεί τη μηχανική ενίσχυση του σκελετού του φυτού, μειώνει τη διαπνοή και αυξάνει την αντοχή στην ξηρασία και στην αποθήκευση. Το 80% του καλίου χορηγείται κατά τη βασική λίπανση της καλλιέργειας και το υπόλοιπο 20% κατά την επιφανειακή σε συνολική δοσολογία 20-30 kg ανά στρέμμα. Για την αποφυγή των ανεπιθύμητων επιδράσεων του χλωρίου, κρίνεται απαραίτητη η εφαρμογή του θειικού καλίου.
Η παρουσία ικανοποιητικών ποσοτήτων μαγνησίου στην καλλιέργεια της πατάτας θεωρείται αναγκαίος παράγοντας, καθώς το μαγνήσιο προάγει τη φωτοσυνθετική δραστηριότητα και είναι απαραίτητο για τη μεταφορά σακχάρων προς τους κονδύλους. Η ποσότητα μαγνησίου 3-5 kg ανά στρέμμα θεωρείται απαραίτητη για την εύρυθμη λειτουργία του φυτού της πατάτας. Το μαγνήσιο χορηγείται κατά τη βασική λίπανση μόνο τουμή σε μορφή θειικού καλιομαγνήσιου.
